MONOGRAF : INOVASI SEDIAAN MASKER GEL PEEL OFF DAN BODY SCRUB DARI KOPI ROBUSTA PEABERRY SEBAGAI ANTIOKSIDAN

Deskripsi

MONOGRAF : INOVASI SEDIAAN MASKER GEL PEEL OFF DAN BODY SCRUB 

DARI KOPI ROBUSTA PEABERRY SEBAGAI ANTIOKSIDAN

ISBN:

Penulis:

apt. Septi Wulandari, S.Farm., M.Farm

apt. Agung Giri Samudra, S.Farm., M.Sc

Ayyu Shavitry

Risda Hayati

Editor:

Komarudin

Penyunting:

Komarudin

Diana Magfiroh

Penerbit:

CV. Green Publisher Indonesia

Jumlah Halaman:

144 Halaman

*Sinopsis*

Provinsi Bengkulu merupakan salah satu provinsi penghasil kopi terutama kopi robusta yang cukup besar. Salah satu wilayah di Provinsi Bengkulu yang telah menanam secara turun temurun dengan jenis utama kopi robusta dan menjadikan kopi sebagai komoditas unggulan adalah Kabupaten Rejang Lebong. Kopi adalah suatu jenis tanaman tropis yang dapat tumbuh dimana saja, terkecuali pada tempat Di dunia perdagangan dikenal beberapa golongan kopi, salah satunya adalah Peaberry coffee atau lebih dikenal sebagai kopi lanang di Indonesia, merupakan kopi yang memiliki satu biji. Proses pembentukan berasal dari bakal buah yang memiliki dua bakal biji, namun salah satu bakal biji/integument gagal berkembang, sementara itu, satu bakal biji/integument yang lain berkembang baik dan menempati seluruh rongga bakal buah. Produksi peaberry coffee di Indonesia pada umumnya berasal dari buah kopi arabika atau robusta. Produksi jenis kopi ini hanya berkisar 2-5% dari total produksi buah kopi secara keseluruhan. Dipercaya jenis peaberry coffee memiliki kadar kafein lebih tinggi daripada biji kopi normal. Berdasarkan hasil penelitian ini dan beberapa kajian penelitian sebelumnya, maka dapat disimpulkan bahwa kopi robusta peaberry memiliki berbagai macam kandungan antioksidan yang merupakan kelompok senyawa yang dapat meredam radikal bebas dan sangat bermanfaat untuk memutuskan reaksi radikal bebas